Đàn cá sấu được nuôi nhốt cẩn thận tại trang trại.

(HNM) - Đến bây giờ, ở Hải Pḥng không ai là không biết đến Tuấn “cá sấu”. Đó là cái tên thân thiết mà người quen đặt cho anh Cao Văn Tuyến,  Chủ tịch HĐQT, Giám đốc Công ty Cá sấu Việt Nam. Hơn thế, nhiều người c̣n phong cho anh là “Vua cá sấu” đất Bắc!

Từ Tuấn “khùng”...

Đă hơn chục năm người dân đất Cảng gọi anh là Tuấn “khùng”. Cũng bởi tự dưng anh tha về một lũ cá sấu gớm ghiếc, nhốt vào ao nuôi, rồi để chúng chết vàng bụng. Ấy là cái thời mười năm trước đây, khi anh vào thăm người bạn ở Long An và được đăi món thịt cá sấu ngọt ngào, hấp dẫn. Thế là anh nằng nặc đ̣i bạn đưa đi thăm các cơ sở nuôi cá sấu và  ư tưởng đưa cá sấu về nuôi tại nhà cứ thôi thúc anh.

Về  Hải Pḥng, anh quyết định vay tiền người thân, mua một chiếc xe tải cũ đi chở phế liệu thuê. Tích được ít vốn, anh tự lái xe, chạy một mạch vào Cà Mau mua liền lúc 50 con cá sấu giống, rồi đóng vào cũi chở ra Bắc. Chẳng may, năm ấy rét đậm, lại chưa có kinh nghiệm, cá sấu của anh chết nổi vàng bụng. Những con sống sót qua mùa đông cũng không lớn được. Từ bài học đầu tiên ấy, anh lùng mua tất cả các loại sách báo, tài liệu về cá sấu. Sau đó, anh sang Thái Lan để t́m hiểu thêm về kinh nghiệm nuôi cá sấu.

... đến Tuấn “cá sấu”

Học được cách chăm sóc cá sấu, Tuyến dồn hết vốn liếng mua miếng đất gần 7.000 m2 nằm ngay bên bờ sông Dế quay mặt ra Quốc lộ 5 để xây dựng hệ thống chuồng trại theo đúng quy chuẩn. Từ 50 con nuôi thử nghiệm, giờ đây anh đă nuôi được cả cá sấu sinh sản, lúc nào trong trang trại cũng có vài ngàn con. Ông chủ trang trại nay đă trở thành Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu gây nuôi và phát triển cá sấu, Chủ tịch HĐQT, Giám đốc Công ty Cá sấu Việt Nam.

Anh cho biết, ước mơ của ḿnh là biến Hải Pḥng thành một vùng trọng điểm nuôi cá sấu của Đông Nam Á. Và hơn thế, những chế phẩm từ cá sấu sẽ vươn xa tới các thị trường châu Âu. Tuy nhiên, do cá sấu là động vật quư hiếm, nên để được nuôi, được... chế biến, anh phải chứng minh được t́nh trạng sinh sản và gây nuôi của cá sấu. Ngoài ra, để xuất khẩu được ra nước ngoài, anh lại cần có thêm giấy phép của Tổ chức Bảo vệ động vật hoang dă CITES. mà muốn được tổ chức này cấp phép th́ trang trại của Cao Văn Tuyến phải có trên 10.000 con. Thế là không kể ngày hay đêm, nắng hay mưa, người giám đốc trẻ Cao Văn Tuyến dồn mọi tâm huyết vào việc ươm nuôi cá sấu sinh sản. Chuồng trại của anh  dần được mở rộng sang tận Bắc Ninh, Hà Tây, Hải Dương, Long An, Vĩnh Long.

 Năm 2005, anh đă xây dựng nhà hàng Nam Phương Queen ngay trong trang trại cá sấu với một khuôn viên rất đẹp. Tại đây thực khách sẽ được thưởng thức hàng chục món ăn chế biến từ cá sấu, thăm xưởng chế tác da cá sấu cùng các sản phẩm  từ da cá sấu với thương hiệu CroQueen. Để làm tăng giá trị của các chế phẩm cá sấu, anh đang ấp ủ ư định mở rộng xưởng chế biến da với dây chuyền thuộc da hiện đại của I-ta-li-a với số vốn dự toán lên đến gần 100 tỷ đồng để xuất sang châu Âu những tấm da đă được chế biến hoặc các sản phẩm đă hoàn thiện từ da cá sấu.

Bây giờ, người dân Hải Pḥng không gọi Cao Văn Tuyến là Tuấn “khùng” nữa mà gọi bằng cái tên thân mật: Tuấn “Cá sấu”. Bởi họ cũng như anh, cũng tin tưởng rằng Hải Pḥng đă và đang được biết là mảnh đất chuyên sản xuất giày cung ứng cho thị trường khắp thế giới và tới đây, thương hiệu giầy da cá sấu CroQueen sẽ nổi tiếng không chỉ ở trong nước mà c̣n ở nhiều nước trên thế giới.

Đoan Trang