(HNM) - Ngày 11-5, tại Hà Nội, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đă phối hợp với Tổng cục Du lịch Việt Nam và các ngành liên quan tổ chức trao “Giải thương hiệu an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) năm 2008” cho 104 đơn vị là khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ mát, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh mặt hàng ăn uống đáp ứng đầy đủ 4 tiêu chí: phải là các doanh nghiệp, công ty sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm; phải áp dụng các tiêu chí về ATVSTP; sản phẩm và dịch vụ đă có uy tín đối với khách hàng và hoàn thành nghĩa vụ với nhà nước, không vi phạm pháp luật.

Thực phẩm khi mua vào đến khi hoàn tất quá tŕnh chế biến phải tuân thủ quy tŕnh khép kín, liên tục; thực phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ; người tham gia quá tŕnh chế biến món ăn bắt buộc phải rửa tay sạch sẽ và đeo găng tay; đồ gia dụng sau khi sử dụng phải được rửa sạch, sấy khô và bảo quản theo quy định...

Trong số 104 đơn vị được vinh danh, trao thương hiệu ATVSTP lần này có 31 khách sạn, nhà hàng được nhận Giải chất lượng dịch vụ, an toàn vệ sinh thực phẩm như: Khách sạn Phương Đông thuộc Công ty du lịch cổ phần dầu khí Phương Đông tại Nghệ An; khách sạn Sao Biển Bé Đen tỉnh Thừa Thiên - Huế; nhà hàng Dạ Lan tỉnh Thanh Hóa; Thái Sơn tỉnh Quảng Ninh; Long Đ́nh thuộc công ty TNHH Trường Nhật tại Quán Sứ- Hà Nội... 19 nhà hàng, khách sạn được vinh danh nhận Giải thương hiệu ATVSTP và 54 doanh nghiệp được trao Cúp vàng thương hiệu ATVSTP v́ sự nghiệp bảo vệ sức khỏe và phát triển của cộng đồng như: Bia Habada tỉnh Bắc Giang, Công ty cổ phần khoáng sản Bắc Đạt tỉnh Bắc Cạn, Công ty cổ phần Kem B́nh Dương tỉnh Hải Dương…