Đoàn kiểm tra liên ngành thành phố Hà Nội kiểm tra thực phẩm chín bày bán ở chợ 19-12 (quận Hoàn Kiếm).

(HNM) - Liên tục trong những ngày cuối tuần qua, Đoàn thanh tra liên ngành của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) và của thành phố Hà Nội đă tổ chức tăng cường kiểm tra t́nh h́nh VSATTP ở các quán hàng (nằm trong danh sách 30 quán hàng bị tạm đ́nh chỉ). Đáng buồn, do việc xử lư chưa thực sự quyết liệt, dứt điểm nên gần 100% quán thịt chó đang trong thời gian đ́nh chỉ vẫn ngang nhiên tiếp tục kinh doanh không đảm bảo VSATTP.

Quán hàng nhờn luật

Ông Trần Đáng, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế cho rằng, trong khi có thông tin về thịt chó có thể là nguồn lây dịch tả ở một số nước th́ ở nước ta người dân vẫn thản nhiên kinh doanh thịt chó không nguồn gốc, không đảm bảo VSATTP. Nếu chính quyền các địa phương không quản lư tốt nguồn cung ứng thịt chó th́ khả năng lây lan dịch bệnh là rất lớn.

Tại “khu liên hiệp” thịt chó phường Nhật Tân, nhiều cửa hàng thịt chó đă bị đ́nh chỉ kinh doanh nhưng trên thực tế, vẫn mở cửa đón khách như không có chuyện ǵ xảy  ra. Cửa  hàng  thịt chó Trần Mục không xuất tŕnh giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP. C̣n tại cửa hàng thịt chó Anh Tú xịn, ngay khi  thấy bóng dáng Đoàn thanh tra, nhân viên  đă    đóng    chặt  cửa, không chịu hợp tác. Ông Nguyễn Văn Thành, cán bộ tư pháp phường Nhật Tân cho biết, chính quyền địa phương đă nhắc nhở và đ́nh chỉ kinh doanh của các cửa hàng nhưng họ vẫn lén lút kinh doanh vào giờ cao điểm. Lư do là chính quyền địa phương chỉ yêu cầu các cửa hàng tiếp tục hoàn thiện cơ sở vật chất, cải thiện VSATTP mà chưa có biện pháp mạnh như xử phạt hành chính nên các cửa hàng này có vẻ “nhờn luật”.

Cũng tại thôn La Dương, xă Dương Nội (Hà Tây), khi Đoàn thanh tra tiến hành phúc tra lại một loạt cửa hàng thịt chó đă từng bị đóng cửa c̣n phát hiện thấy, lượng chó nhốt trong chuồng tại đây tăng gấp 10 lần so với trước. Ông Đinh Thế Phôi, Giám đốc Trung tâm Y tế dự pḥng Hà Tây cho biết, cách đây mấy ngày, Đoàn kiểm tra do Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Tây đă xuống kiểm tra khu vực này và tận mắt chứng kiến người dân vẫn ngang nhiên bán thịt chó không kiểm dịch. Đoàn kiểm tra đă quyết định đ́nh chỉ kinh doanh những cửa hàng này nhưng trên thực tế, họ chỉ bê hàng vào trong nhà khi có đoàn kiểm tra đến c̣n sau đó vẫn bán hàng b́nh thường. “Để xảy ra việc này, trách nhiệm thuộc về chính quyền địa phương là xă Dương Nội chưa giải quyết dứt điểm chứ Sở Y tế Hà Tây và Trung tâm Y tế dự pḥng Hà Tây chỉ làm công tác pḥng chống dịch”, ông Phôi nói.

Trước thực trạng trên, ông Trần Đáng cho biết, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ kiến nghị đối với các địa phương, đặc biệt là tỉnh Hà Tây phải có những biện pháp mạnh hơn nữa nhằm kiểm soát được nguồn cung cấp thực phẩm này. Nếu Hà Tây không giải quyết dứt điểm t́nh trạng trên, Bộ Y tế sẽ báo cáo lên Thủ tướng Chính phủ để Chính phủ chỉ đạo xuống lănh đạo tỉnh Hà Tây.

Thanh tra liên ngành thành phố Hà Nội kiểm tra  một quầy bán phở ở chợ Keo, xă Kim Sơn, huyện Gia Lâm

Quản lư hời hợt

Theo thống kê của Sở Y tế Hà Nội, hiện trên địa bàn có khoảng 260 đoàn thanh kiểm tra VSATTP của Bộ Y tế, thành phố Hà Nội và Trung tâm Y tế dự pḥng của các quận, huyện liên tục tiến hành kiểm tra các điểm kinh doanh thức ăn đường phố. Việc kiểm tra sẽ được tăng cường thường xuyên, kể cả ngoài giờ hành chính. Tuy nhiên, kể cả có tăng cường kiểm tra, thậm chí đóng cửa quán hàng nhưng nếu công tác quản lư của chính quyền địa phương c̣n lỏng lẻo, việc xử phạt như “phủi bụi” th́ những vi phạm về VSATTP sẽ không bao giờ kết thúc (!)

Ông Trần Đáng cho rằng, ngay cả việc cấp giấy chứng nhận VSATTP cũng chưa được nhiều địa phương chú ư tới, thậm chí nhiều nơi c̣n triển khai theo kiểu h́nh thức, đối phó. Được biết, quy chế “Cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao” đă được Bộ Y tế ban hành từ 9-3-2006. Nhưng thay v́ thực hiện một cách nghiêm túc, nhiều địa phương đă vội vàng cấp giấy chứng nhận VSATTP cho các quán hàng dù chưa đủ điều kiện. Chính cái kiểu “cấp cho có, cho đủ” đó đă khiến cho công tác quản lư VSATTP trên báo cáo th́ rất tốt (v́ địa phương nào cũng thống kê cấp đủ giấy chứng nhận VSATTP cho các quán hàng) nhưng cứ kiểm tra là phát hiện sai phạm. Lần nào theo chân đoàn thanh tra VSATTP, chúng tôi đều chứng kiến cảnh nhiều quán hàng dù xuất tŕnh giấy chứng nhận VSATTP nhưng khi kiểm tra lại phát hiện bếp ăn bẩn thỉu, thực phẩm không nguồn gốc…, thậm chí có nhiều địa phương tự cấp cho các quán hàng những tấm giấy chứng nhận VSATTP không đúng quy định. Điển h́nh là quán thịt chó thuộc huyện Từ Liêm, khi kiểm tra phát hiện thấy giấy chứng nhận VSATTP không theo đúng mẫu quy định, chỉ là mảnh giấy được đánh máy vài ḍng chữ qua loa…

Chính sự quản lư “hời hợt” và thiếu trách nhiệm của chính quyền địa phương đă khiến cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm… “nhờn luật”, c̣n dịch bệnh th́ cứ kéo dài từ năm này sang năm khác. 

Xuân Lộc

Dịch tiêu chảy cấp tạm lắng Ông Lê Anh Tuấn, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết, t́nh h́nh dịch tiêu chảy cấp trong hơn 1 tuần qua đă thực sự tạm lắng, số bệnh nhân tiêu chảy cấp xuất viện tăng. Con số 44 trường hợp dương tính với phẩy khuẩn tả trong số hơn 1.000 ca mắc tiêu chảy cấp (được phát hiện từ ngày 6-3 đến 28-4) trên địa bàn Hà Nội đến thời điểm này vẫn giữ nguyên. Thời gian tới, Hà Nội vẫn đẩy mạnh việc tuyên truyền ư thức của người dân và duy tŕ việc tăng cường kiểm tra VSATTP nhằm phấn đấu dập tắt dịch tiêu chảy cấp trong thời gian sớm nhất.   Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia dịch tễ cảnh báo, dịch tiêu chảy cấp có thể đang tạm lắng để chờ một đợt dịch mới bùng phát. Thêm vào đó, nếu t́nh h́nh các quán hàng vẫn vi phạm các tiêu chí về VSATTP, người dân vẫn thờ ơ trước dịch bệnh vô tư sử dụng rau sống, thực phẩm không nguồn gốc… tại các quán hàng như hiện nay th́ dịch tiêu chảy cấp không những không thể dập tắt mà c̣n kéo dài dai dẳng.   N.Nhi